Саншет Агроуспех — защита растений от солнечных ожогов и засухи. Сроки посадки пекинской капусты Можно ли садить пекинскую капусту в июле
Кира Столетова
При выращивании овощей семенами необходимо учесть вегетативный процесс от начала и до конца. Однако многие земледельцы игнорируют минимальные требования, что приводит к печальным последствиям. Рассмотрим, как проходит посадка пекинской капусты на рассаду.
Описание культуры
Петсай или салатная капуста – это двухлетнее растение, выращиваемое как однолетка. Кочан формируется из нежных листьев, каждый из которых покрыт бахромой. В зависимости от сорта, окрас продукта варьируется от нежно-желтого до ярко-зеленого цвета.
Культура является любимым блюдом национальных кухонь Китая, Кореи и Японии. В Европу овощ попал в начале 70-х прошлого века, однако популярность приобрел только в последние несколько лет. Помимо великолепного вкуса, растение содержит много таких полезных веществ, как:
- аскорбиновая кислота;
- витамины группы В (1, 2 и 6);
- каротин;
- белок.
Благодаря сложному химическому составу, петсай употребляют как в свежем, так и переработанном виде. В Европе культура прижилась в салатах, хотя неплохие вкусовые характеристики позволяют использовать ее в супах, гарнирах и солениях. Кстати, растение является родственником редиса, дайкона и брокколи.
Сроки посева
Чтобы сеять пекинскую капусту на рассаду, необходимо правильно выбрать время. Дело в том, что овощ требовательно относится к теплу и продолжительности дня. Если световые сутки больше 13 часов, тогда кочаны не формируются. Растение развивается при температуре не ниже 14 и не выше 25 С. В обоих случаях культура пускает стрелку в ущерб розетке.
В отличие от салата и капусты, в наших климатических условиях петсай можно выращивать 2 раза в год – весной и на осень (в середине июля). В первом случае саженцы успевают развиться до наступления жары, а во втором уменьшающийся световой день защищает от цветения. Без проблем растение культивируют в условиях Сибири и Алтая.
Почти все сорта пекинской капусты имеют короткий вегетативный период - до 60 дней.
Посадку рассады пекинской капусты для раннего урожая проводят за месяц до высадки в основное место роста. Самыми подходящими сроками для Средней полосы является конец марта и начало апреля. В прохладных регионах оптимальное время переносится на май или первые числа июня. Овощ без проблем выдержит ночные заморозки до -4 С, однако последствиями стресса будет стрелкование в ущерб кочану.
Наиболее благоприятным временем для посева семян является фаза растущей Луны. В этот период зерна быстрее проклевываются и без проблем приживаются. Не рекомендуется заниматься аграрными работами в новолуние и полнолуние.
Подготовка сырья
Профессиональные гибриды уже обработаны, поэтому любое замачивание смывает защитный и питательный слой. Прр высеивании своего семенного материала необходимо провести профилактические мероприятия. Перед тем как сажать, тщательно перебирают семена, оставляя экземпляры крупнее 1,5 мм.
Первым этапом станет закалка в теплой и холодной воде. Вначале посевной материал на две минуты помещают в жидкость с температурой 50 градусов, после чего на это же время перемещают в ледяную воду. В завершение все компоненты выкладывают на салфетку для просушивания.
Чтобы выращивание рассады пекинской капусты прошло без проблем, нужно продезинфицировать зерна. Для этих целей подойдут растворы Фитоспорина-М или Максима дачника, разведенный по инструкции. После обработки сырье замачивают на сутки в доступном регуляторе роста – Эпине или Цирконе.
Посадка
Сажаем любую пекинскую капусту на рассаду в правильно подобранную почву. Растение предпочитает развиваться в смеси из кокосового субстрата, торфа и дерновой земли. Рыхлый грунт обеспечивает естественную аэрацию корней, что предупреждает загнивание нижних частей и появления грибковых болезней. Так как петсай не любит пересадку, то в качестве емкости лучше выбирать специальные одноразовые горшки или таблетки.
Выбрав оптимальное время для посева, в почве пальцем делают лунку, глубина которой не более 1 см. В каждую ямку кладут по три зернышка, после чего присыпают землей. Аккуратно увлажняют, сливая остатки влаги. В отличие от рассады других культуры, салатную капусту оставляют в темном месте при температуре 20-22 С. Если процедура прошла правильно, то первые всходы появляются спустя 3 дня.
После того, как на рассаде вырастут 3 взрослых листика, слабые ростки аккуратно прищипывают. Когда сеянцы выпустят пять пластинок, тогда можно приступать к высадке на постоянное место роста. Помните о том, что петсай болезненно переживает манипуляции с корешками, поэтому не рекомендуем пикировать культуру.
В теплице овощ необходимо высаживать непосредственно в грунт. В этом случае необходимо обеспечить контроль за уровнем влажности и тепла. Снижение температуры приводит к тому, что начинается стрелкование, а в мокрой земле активизируются грибки и вирусы.
Пересаживание в грунт
Чтобы капуста зацвела, важно соблюдать все требования по выращиванию.
Подготовка участка
Растение предпочитает развиваться в хорошо дренированной плодородной почве при максимальной освещенности. У овощей одинаковые болезни и вредители, поэтому стоит придерживаться правил севооборота. Нельзя выращивать капусту после томатов и свеклы
Лучшие предшественники:
- морковь;
- огурцы;
- бобовые;
- чеснок;
- сидераты.
Все работы по подготовке участка проводят заранее – весной или осенью. Тщательно перекапывают грунт, удаляя растительные остатки предыдущих культур. На зиму можно вносить перегной и компост. Перед высадкой саженцев, делают лунки, добавляя в каждую по столовой ложке:
- суперфосфата;
- мочевины;
- древесной золы.
Пересадка
На постоянное место роста рассаду можно посадить в подходящие сроки. Для того, чтобы вырастить крупные кочаны, высадите рассаду по схеме 30х25 см, так как растению нужно большое пространство. Для выращивания салатных листьев лунки располагают ближе друг к другу.
Через 25 суток после проклевывания семян приступают к основным работам. Помните, что саженцы очень нежные и хрупкие, поэтому все действия проводят аккуратно. Горшочек неспеша опускают в готовое отверстие, присыпают землей и медленно поливают под корень теплой водой.
В первые две недели посадки на ночь защищают от морозов пленкой. Кстати, искусственное уменьшение светового дня поможет сформировать качественный кочан. Важно не забыть убрать материал утром.
Уход
Рассада пекинской капусты без проблем развивается в открытом грунте. Оптимальная температура должна быть не ниже 13 С и не выше 25 С. Чтобы обезопасить растение от жары и холода, промышленная технология предполагает укрытие лутрасилом. Полотно не только защищает от неблагоприятных климатических условий, но и не дает проникнуть внутрь крестоцветной блошке.
Заключение
Если вы хотите посадить семенами пекинскую капусту на рассаду, то стоит внимательно отнестись к требованиям культуры. Зная сроки и особенности посева и ухода, можно легко избежать распространенных ошибок.
В России по популярности уже сравнялась со своей дальней родственницей - белокочанной капустой, а по некоторым показателям вышла в лидеры. Так, ее необязательно высаживать рассадой, можно обойтись и семенами, что значительно упрощает в открытом грунте. Второе важное преимущество - она гораздо быстрее образует головки, то есть для сбора урожая не нужно ждать осени. Третье чудесное качество этого овоща - его можно использовать и для салатов, и для горячих блюд, и для солений, что уже оценили тысячи кулинаров. Обычно пекинская капуста не капризна, но у некоторых огородников вместо формирования кочанов она выбрасывает лишь никому не нужные соцветия. В чем тут дело? Какие секреты нужно знать, чтобы получить хороший урожай?
Пекинская или китайская?
Выращивание пекинской капусты в при соблюдении нескольких простых условий по силам даже новичкам в огородном деле. Некоторые трудности могут возникнуть лишь на самом начальном этапе - покупке семян, потому что иногда на пакетиках, продающихся во всех специализированных магазинах, можно увидеть разные названия и одинаковую картинку овоща.
Всем известно, что Пекин является столицей Китая. Поэтому логично, что пекинская капуста и китайская - это одно и то же, однако существуют две разновидности данного овоща. Одна - капуста салатная, или бок-чой, другая - образующая кочаны, или пет-сай. Бок-чой не образует головок, только листья, формирующиеся розеткой вокруг главной почки. Ради этих листьев, необыкновенно полезных с позиции медицины, ее и культивируют. В России именно бок-чой чаще всего называют капустой китайской, а пет-сай - пекинской. Она также полезна для здоровья. Так, в ней много витаминов А, С, В, РР, имеются каротин, лимонная и аскорбиновая кислоты, важные для организма людей белки.
Биологическое описание
Чтобы выращивание пекинской капусты в открытом грунте не принесло неожиданных сюрпризов, познакомимся с внешним видом этого овоща. Если соблюдены все нормы посева и ухода, урожай представляет собой рыхлые продолговатые кочаны длиной до 35 см. В основании каждый лист имеет крупную мясистую центральную жилу, беловатую по цвету. Ее форма чаще всего треугольная, а размеры таковы, что составляют примерно 20 % листа и более. Остальная его часть довольно нежная, бледно-салатового, реже зеленого или насыщенно-зеленого цвета, немного выпуклая, с неровными краями. В разрезе кочан имеет Семена у пекинской капусты меленькие, похожие на крохотные шарики. Этот овощ любит влагу, свет и тепло, но способен выдерживать и заморозки на почве до -4 градусов Цельсия. Это не относится к молодым всходам пекинской капусты, которым нужно обеспечивать плюсовую температуру.
Особенности выращивания
Пекинская капуста имеет много особенностей. Одна из них - очень быстрое прорастание. Поэтому выращивание пекинской капусты в открытом грунте из семян считается самым удобным способом ее культивирования. Главное условие, которое нужно соблюсти, - температурный режим. Дело в том, что пекинская капуста дает полновесные головки только в диапазоне температур воздуха от +13 до +22 градусов Цельсия. При более прохладной погоде этот заграничный овощ активно образует стрелки, при более высоких не завязывает хороших головок и также выбрасывает цветоносы. Сроки посадки в каждом регионе должны быть ориентированы на климатические условия с учетом того, что семена прорастают не дольше недели при температуре окружающей среды до +5 градусов и около 4 дней при температуре +13 градусов. В среднем весной капусту высевают в открытый грунт с середины апреля по середину июня, но опытные огородники советуют проводить посев с интервалом примерно 2 недели, чтобы иметь урожай продолжительное время.
Как правильно посеять семена
Выращивание пекинской капусты в открытом грунте весной - наиболее удобный способ получить высокий урожай. Для грядок выделяют хорошо освещенное место с легкой нейтральной почвой.
Семена помещают в грунт на глубину не более чем 2 см, а лучше - от 1 до 1,5 см. У пекинской капусты до начала формирования кочанов вырастают очень крупные нижние листья, которые впоследствии отмирают, но в процессе роста очень мешают друг другу. Исходя из этого, между будущими капустами расстояние должно составить не менее 30 см. Его практически невозможно выдержать, высевая меленькие семена, поэтому в дальнейшем всходы обязательно нужно прореживать. Чтобы проростки появились быстрее, а также для защиты их от возможных заморозков посевы желательно накрывать пленкой.
Дальнейший уход
Выращивание пекинской капусты в открытом грунте редко когда вызывает затруднения. После появления всходов и их прореживания на первое место по важности выходит правильный полив. Пекинская капуста любит влагу и при ее недостатке хороших кочанов не образует. Однако при переизбытке воды она начинает загнивать. Поливать ее нужно обильно, но так, чтобы вода не застаивалась, а в особенно жаркие дни устраивать своим растениям орошения дождевым методом. Немаловажна для капусты и прополка сорняков, а также неглубокое рыхление почвы. Подкармливают этот овощ за сезон 2 раза раствором навозной жижи или коровяка.
Выращивание рассадой
Не только семенами, но и рассадой практикуется выращивание пекинской капусты в открытом грунте в домашних условиях. Это делается для более раннего созревания урожая или для получения нескольких урожаев за сезон. Заниматься рассадой пекинской капусты начинают во второй половине апреля. Это растение не любит пересадок и пикировок, поэтому каждое семечко сразу помещают в отдельную кассету либо в торфяной горшочек (таблетку). Можно высевать и по 2-3 семечка, с тем чтобы после прорастания оставлять самый сильный проросток, а остальные удалять. Как только проклюнутся всходы, контейнеры с рассадой переносят на хорошо освещенное, но не жаркое место (температура среды - до +18 градусов), чтобы ростки не сильно вытягивались. В противном случае высадить их будет проблематично. На грядку рассаду высаживают с комом земли, не травмируя корневую систему.
Лунки делают одна от другой на 25-30 см. В каждую добавляют полстакана золы и щепотку (до чайной ложки) комплексных удобрений. Ростки готовы переселиться в открытый грунт, когда на каждом появится по 5-6 листков. В первые дни после высадки молодые растения нужно на ночь прикрывать пленкой от резких перепадов температур. Урожай можно будет собирать уже через 3 недели.
Выращивание летом
Поскольку пекинская капуста очень быстро созревает, ее урожай за сезон можно собирать дважды, вторично высевая семена с конца июля до середины августа. В июне ее не высевают, что связано с длиной светового дня, который для формирования кочанов должен быть не более 12-13 часов. Выращивание пекинской капусты в открытом грунте в июле мало чем отличается от процесса весной.
Единственное, что должны дополнительно делать огородники, - искусственно укорачивать для своей капусты длину светового дня, накрывая растения лутрасилом. Также нужно обеспечивать достаточный полив и не допускать пересыхания почвы. Для получения семян капусту высаживают в месяцы, когда солнце светит более 13 часов. При этом неважно, насколько высока температура воздуха.
Стрелкование пекинской капусты
Почти все огородники высаживают пекинскую капусту ради получения кочанов. Но иногда вместо формирования головок растения начинают выбрасывать цветочные стрелки, и урожая не получается. Чтобы этого не случалось, нужно с соблюдением всех норм осуществлять выращивание пекинской капусты в открытом грунте. Фото, приведенное ниже, демонстрирует, как должны выглядеть рядки перед последним прореживанием. При таком способе посадки лишние растения не выбрасывают, а используют для приготовления блюд.
Стрелки могут появиться:
При слишком длинном световом дне;
Загущенности посадок;
Недостатке в почве питательных веществ;
Недостаточном поливе в жаркую погоду.
Иногда капуста капризничает при ее пересадке. Это бывает, когда огородники, прореживая посадки, стараются сохранить лишние растения, пересаживая их на другое место.
Вредители и болезни
Выращивание пекинской капусты в открытом грунте на даче или приусадебном участке обычно проходит без сложностей. Важно: эту культуру нежелательно высаживать после других крестоцветных (редиса, редьки, горчицы), что уменьшает риск появления заболеваний, характерных для данных культур. Среди вредителей чаще всего на капусту нападают блошки, способные полностью уничтожить всходы. Для борьбы с насекомыми грядку нужно посыпать золой. Любят лакомиться капустными листами и слизняки. Если они замечены на участке, для них устраивают специальные ловушки. Еще один вредитель - капустницы, откладывающие яйца на обратной стороне листьев. Если обнаружены такие кладки, их уничтожают вручную.
Несмотря на свою схожесть с белокочанной родственницей, пекинская капуста имеет свои особенности выращивания. Пусть это не пугает начинающих огородников. Приложив самую малость усилий, вы сможете получить просто превосходный урожай!
Этот яркий овощ весьма неприхотлив и при правильном уходе может давать три урожая за один сезон. Чтобы добиться таких успешных результатов, нужно знать, как сажать пекинскую капусту на рассаду и в открытый грунт правильно.
Пекинская красавица завоевала сердца многих гурманов вкусом своих нежных и сочных листьев. Дачники и огородники ценят этот овощ за простоту выращивания и легкость хранения, а молодые хозяйки используют дома пекинскую капусту для приготовления множества разнообразных блюд, зная о ее пользе для здоровья. Самым полезным, несомненно, будет домашний овощ, выращенный на даче собственноручно, так как только так вы сможете быть полностью уверены в отсутствии нитратов и вредных химикатов в продукте. На фото и видео можно заметить, что ровные и пестрые грядки пекинской капусты станут настоящим украшением вашего дачного участка.
Обычно выращивание пекинской капусты не доставляет много хлопот. Приняв во внимание некоторые особенности данного овоща, можно избежать многих ошибок и добиться лучшего результата:
- Этот овощ является скороспелой культурой. Раннеспелые сорта созревают за 50 дней, среднеспелые за 57-60, а поздним сортам для созревания необходимо около 80 дней. Правильно рассчитав сроки, когда сажать пекинскую капусту на рассаду, вы получите 2 или даже 3 урожая.
- В теплице данный овощ можно выращивать на протяжении всего года.
- Низкая температура окружающей среды и излишек освещения провоцируют стрелкование и цветение пекинской капусты.
- Наиболее подходящая температура для выращивания азиатской красавицы – 15-23 градуса.
- Пекинскую капусту довольно легко выращивать как рассадным способом, так и безрассадным. Более качественный урожай дает посадка пекинской капусты с помощью рассады.
Сроки посадки
Основной секрет богатого урожая этого полезного овоща заключается в соблюдении сроков посадки. Когда же следует сажать пекинскую капусту, чтобы собрать качественный и богатый урожай? Основное условие своевременной посадки – избежать цветения овоща. Так как зацветает пекинская капуста только с установлением длинного светового дня, высаживать ее необходимо или ранней весной, или с середины июля, когда световой день начинает укорачиваться. В связи с этим пекинскую капусту принято садить дважды:
- С 15 апреля по 22 апреля – ранняя посадка.
- С 22 июля по 10 августа – летне-осенняя посадка.
Если же вам неудобно подстраиваться под такие ограничения в сроках посадки, можно приобрести специально выведенные сорта пекинской капусты, устойчивые к цветению. Наиболее популярными считаются голландские гибриды, например «Билко» и «Ча-Ча».
Технология выращивания рассады пекинской капусты
Преимуществом данного метода является уменьшение сроков созревания культуры. После высадки рассады в открытый грунт можно увидеть первый урожай уже через 30-35 дней. От того, когда именно и как выращивать рассаду пекинской капусты, зависит весь результат работы. Семена раннеспелых сортов можно высеивать уже в последних числах марта, а если вы хотите вырастить овощ для зимнего потребления, то заниматься выращиванием рассады нужно начинать в конце июня.
Лучшим вариантом для выращивания рассады пекинской капусты будут индивидуальные торфяные горшочки или таблетки. Можно попытаться вырастить рассаду и в обычных кассетах, но недостаток этого метода заключается в том, что этот вид капусты плохо переносит пикировку и плохо укореняется после пересадки.
Так как пекинская капуста предпочитает хорошо вентилируемую почву, то для посева семян лучше всего приобрести кокосовый субстрат и смешать с перегноем в пропорции 2:1. Семена высаживают на глубину не более 1 см и обильно поливают. Горшочки необходимо перенести в темное место, где они должны находиться до появления первых всходов. Когда над поверхностью почвы покажутся первые росточки, рассаду можно переставить на хорошо освещенный подоконник. Поливают молодые растеньица по мере просыхания верхнего земляного слоя. Примерно за 2-3 дня до высадки рассады в открытый грунт полив необходимо прекратить.
Рассада пекинской капусты не нуждается в закалке. Но когда же сажать пекинскую капусту в открытый грунт, чтобы она лучше всего принялась? Выращивание рассады занимает не так много времени, поэтому кустики можно пересаживать уже после появления 5-6 настоящих листков.
Посадка рассады пекинской капусты на грядку
Многих огородников интересует вопрос о том, как правильно посадить пекинскую капусту. Данная культура хорошо растет в легкой, хорошо дренированной и питательной почве. Также следует выбирать участок без затенения, так как этот овощ нуждается в хорошем освещении. Лучшими предшественниками для азиатской гостьи являются корнеплоды, бобовые и огурцы. Не рекомендуется выращивать капусту на одном и том же участке более трех лет подряд, так как почве необходим перерыв не менее чем на 4 года. Данное условие действительно для всех культур, относящихся к роду Капуста.
Рассаду капусты нужно высаживать во второй половине дня. Схема посадки – 40х25 см. Лунки нужно выкопать не слишком глубокие, а затем внести в них непосредственно перед посадкой удобрения. Для пекинской капусты можно использовать 1 кг компоста, 2 ст. л. древесной золы и 1 ч. л. нитрофоски. Удобрения тщательно перемешивают с грунтом, а затем обильно поливают. Кустики рассады заглубляют в грунт до первого листочка.
На протяжении первой недели после посадки кустики опрыскивают водой из лейки 2 раза в день. Первые 3 дня желательно притенять молодую капусту от солнца, чтобы избежать ожогов на листьях.
Пекинская капуста – культура холодостойкая, поэтому уход за ней не составит большого труда. Даже заморозки до -5 градусов не смогут навредить будущему урожаю, а вот высокие показатели температуры воздуха (свыше 26 °C) являются нежелательными для растения, так как могут вызвать ожоги листьев.
Основной уход заключается в частых и обильных поливах, рыхлении грунта и борьбе с вредителями и сорняками. При затяжной дождливой погоде кустики необходимо укрывать, иначе они начнут подгнивать. Подкормки проводят в период вегетации слабым раствором коровяка дважды.
Посадка пекинской капусты в открытый грунт безрассадным способом
Данный способ выращивания пекинской капусты имеет свои преимущества. Корневая система у таких культур более мощная, поэтому она не травмируется при пересадке, а сами растения намного лучше переносят засушливые периоды. К тому же, это менее энергозатратный метод, ведь вам не придется тратить время на проращивание рассады, а затем на высадку ее на постоянное место.
Почву следует готовить с осени. На 1 кв. м участка необходимо внести 1 стакан мела и перекопать. Также желательно удобрить грунт органикой. Для этого можно использовать навозный перегной или компост в расчете 3,5 – 4 кг на 1 кв. м.
При выращивании пекинской капусты безрассадным способом ранней весной лучше приобрести семена листовых сортов, а летом – кочанообразующие. Семена перед посевом перебирают, а затем обеззараживают слабым раствором марганцовки или заливают кипятком на 20 мин, а затем быстро охлаждают. После полного высыхания семена готовы к посеву.
Посев осуществляют в небольшие бороздки на глубину 2-4 см. Семена высевают по 3-4 штуки для большей вероятности прорастания. Затем бороздки аккуратно присыпают хорошо разделанной землей и обильно поливают. При посеве семян в весеннее время грядку рекомендуется накрыть полиэтиленовой пленкой. Как только появятся первые всходы, их необходимо освободить от укрытия и опылить золой для предотвращения появления крестоцветной блошки. Прореживание производят только тогда, когда на ростках появятся по 3-4 настоящих листочка, оставляя наиболее мощный росток.
В последние годы пекинская капуста по популярности практически сравнялась с традиционно любимыми в России овощами. Появившись повсеместно, практически во всех торговых точках, этот вид капусты очень быстро полюбился покупателям своими вкусовыми качествами и полезными свойствами. А теперь садоводы-любители по всей стране пытаются выращивать ее самостоятельно. При кажущейся простоте процесса, получить хороший урожай этой культуры не так-то просто, нужно знать и соблюдать некоторые правила. В этой статье пойдет речь о способах выращивания овоща – как сеять пекинскую капусту прямо в открытый грунт, как сажать рассадой, а также о некоторых особенностях этой культуры.
Как растет пекинская капуста
Эта капуста культивируется двумя основными способами – прямым посевом в открытый грунт или предварительным выращиванием рассады. Каждый из этих способов имеет как преимущества, так и некоторые сложности. Этот вид, как и большинство других представителей семейства крестоцветных, достаточно устойчив к холоду, а при выращивании в условиях длинного светового дня начинает стрелковаться и цвести, что сводит на нет старания садоводов, ведь образование кочанчиков прекращается. То же самое может произойти и при слишком низких температурах, так что пекинку можно назвать достаточно требовательной к свету и температурному режиму культурой.
Таким образом, важными факторами при выращивании капусты являются:
- сроки высевания;
- состав почвенной смеси;
- освещение;
- температурный режим;
- полив;
- подкормка.
Помимо перечисленных условий, следует помнить, что при выращивании культуры любым способом, ее нельзя «перекармливать» удобрениями, так как она имеет свойство накапливать нитраты. Режим полива тоже требует тщательности и соблюдения определенных требований, присущих каждому способу выращивания капусты. Подробно изучив все особенности того или иного метода, каждый садовод-огородник может выбрать понравившийся вариант.
Рассадный способ выращивания
Если сажать пекинскую капусту весной на рассаду, помимо вышеперечисленных, нужно уделять внимание такому фактору, как сложность приживаемости после пересадки. Саженцы капусты тяжело переносят даже простую перевалку. Этот недостаток рассадного способа выращивания можно преодолеть, если сразу сеять семена в торфяные горшочки, вместе с которыми впоследствии высаживать рассаду на постоянное место.
Сроки посева
Семена пекинской капусты высеваются в зависимости от климатических особенностей региона. В средней полосе России это последняя декада марта и начало апреля. В южных регионах этот срок сдвигается назад примерно на месяц: последняя декада февраля — начало марта. В более холодных широтах – середина или конец апреля. Если есть желание снимать урожай на протяжении долгого времени, то высевать семена на рассаду надо в несколько приемов с интервалом в 7 или 10 дней.
Состав почвы
Эта культура очень любит плодородные, легкие по структуре почвы, хорошо вентилируемые и не дающие застоя влаги.
При выращивании рассады в домашних условиях в состав субстрата вводят перегной или кокосовое волокно, а также некислый торф.
Посев семян
В емкости (горшочки) для посева, наполненные субстратом, нужно засеять по 2 – 3 шт. семян в каждую на глубину не более 1 см. Слегка увлажнить почву, накрыть пленкой или пакетом, создав мини-тепличку и поставить в теплое место. Обычно первые всходы появляются на 3-4 день. После их появления емкости с рассадой переставляют на хорошо освещенный теплый подоконник. Далее все зависит от тщательного ухода (своевременного полива и осторожного рыхления земли вокруг росточков с целью предотвращения образования земляной корки). После 2 недель выращивания из нескольких проклюнувшихся побегов выбирают самое сильное, остальные удаляют.
Пересадка ростков
После того, как рассада пекинской капусты сформирует первые 5 настоящих листьев на каждом росточке, приходит время пересадки в открытый грунт. Это примерно через 4 – 5 недель после появления всходов. За несколько дней до пересадки нужно сократить полив до минимума, чтобы грунт просох. При пересадке рассады в торфяных горшочках корневая система не будет потревожена, и полив можно не прекращать.
На подготовленной заранее грядке нужно сделать лунки с таким расчетом, чтобы корневая шейка растения не оказалась под землей. При пересадке в торфяных горшочках уровень грунта выравнивают по уровню земли в горшке. Лунки готовят на расстоянии не менее 0,25 м друг от друга, в шахматном порядке. После посадки саженцы нужно хорошо полить, особенно если пересадка прошла методом перевалки.
Метод посева в открытый грунт
Выращивание пекинской капусты в открытом грунте из посеянных семян имеет свои особенности, касающиеся сроков посева, температурного режима и т.д. Хотя эта культура достаточно холодостойкая (семена прорастают уже при температуре +3 +4 градуса), высевать ее в грунт нужно после минования угрозы возвратных заморозков.
Кратковременное понижение температуры до минусовых значений (до -3) она переживет, но если заморозки повторятся, сеянцы могут погибнуть. Поэтому в регионах рискованного земледелия рекомендуется высевать капусту под пленку, в парник или теплицу.
Сроки посева
В средней полосе России и более северных регионах высевать пекинку рекомендуют в конце апреля — начале мая (первый посев), чтобы получить несколько урожаев. Затем производят посев летом (во второй половине июля). В южных регионах посев в защищенный грунт можно производить уже в марте, а всего за сезон сеять капусту на юге можно 3 раза (последний раз – в начале сентября). Поскольку время вегетации разных сортов составляет от 30-40 до 60 дней, в теплых краях можно собрать 3 урожая за сезон.
Подготовка грядки
Сажать пекинскую капусту в открытый подготовленный грунт семенами нужно, выбрав солнечное, защищенное от ветров место. В предварительно разрыхленной земле делают лунки, добавляют туда перегной, и в каждую из них высевают несколько семян на глубину не более 1 см, аналогично тому, как сеют рассаду. После тщательного полива посевы следует накрыть либо пленкой, либо каждую лунку обрезанной пластиковой бутылкой, что позволит без затрат на парник или теплицу создать оптимальные условия для прорастания семян.
Как уже упоминалось, при световом дне длительностью свыше 12 часов (что характерно для весны и начала лета), вместо образования кочанов может начаться стрелкование и цветение капусты, что нежелательно. Поэтому специалисты рекомендуют искусственно сокращать освещение, накрывая посадки темным непрозрачным материалом (лучше всего подойдет нетканый материал или геоткань).
Для предотвращения накопления нитратов и других вредных соединений в результате излишнего внесения удобрений агрономы советуют вносить удобрения только дважды: при высадке рассады либо при посеве семян в грунт и спустя несколько недель (лучше месяц) внести небольшое количество органических удобрений (коровяк, куриный помет и т.д.).
В заключение стоит отметить, что капуста пекинская и выращивание ее из семян, равно как и рассадой, является увлекательным процессом. Наградой в итоге станет обильный урожай этого полезного, богатого витаминами и микроэлементами овоща.