Как окучивать капусту в открытом грунте. Окучивание картофеля, капусты и других овощей – нужно ли и как правильно Когда нужно окучивать капусту
От Т.Ф. ПШЕНИЧНИКОВА
За сезон я 3-4 раза окучиваю капусту и после каждого вижу, как она хорошеет на глазах.
Первую обработку даже трудно назвать окучиванием. Примерно через 7-10 дней после высадки рассады беру окучник и глубоко рыхлю всю капустную грядку. Этим самым уничтожаются сорняки, которые уже активизировались в глубине почвы и только ждут момента выглянуть наружу. Земля насыщается воздухом, который необходим для развития бактерий-азотособирателей. Они еще называются азотобактериями, аккумулируют в почве азот, усваивая его из атмосферного воздуха. Азот же необходим любому развивающемуся растению. Одновременно с рыхлением междурядий засыпаю посадочные ямки. Свою роль они уже сыграли, дали возможность поврежденной корневой системе рассады быть поближе к наружному воздуху.
Второе, уже настоящее окучивание, делаю недели через две-три, когда сорняки высунули свои головы на поверхность, а капустные листья приподнялись над землей. Вначале просто рыхлю, всаживая лезвие окучника поближе к растению, а потом пригребаю к нему рыхлой земли из междурядий.
Третье окучивание делается три-четыре недели спустя аналогичным способом. При этом стараюсь сформировать холмики вокруг капустных растений. Междурядья становятся при этом глубокими, почва плохо держится и осыпается, поэтому сразу или через день-два на дно борозд-междурядий кладу скошенную траву или очень грубый полукомпост, частично перегнившие опилки. Ко всему прочему они выполняют роль мульчи, которая предохраняет междурядья от высыхания под жарким солнцем, аккумулирует влагу ночных рос.
Через день-два после окучивания поливаю капусту, чтобы почва, прижатая к стеблям, была влажной, и в нее устремились капустные корни, которые укрепят начавшие завиваться кочаны и они не упадут под ветром от тяжести. Впрочем, последнее обстоятельство далеко не гарантировано и по мере утяжеления вилков приходится следить за капустной грядкой и вовремя, уже в который раз, подокучивать отдельные растения вплоть до полного смыкания междурядий.
Когда междурядья сомкнутся, капусту лучше не тревожить окучником, а вот поливать необходимо, особенно в жаркую погоду.
Капуста может поглощать на хорошей рыхлой земле огромное количество воды. Хотя усердствовать особо не стоит, особенно после перерыва в поливе, иначе кочаны могут разлететься за одну ночь, будто их взорвала неведомая сила. Пока воды мало, растение расходует ее экономно, наружные слои, которым влаги достается меньше, заметно умеряют свое развитие, уплотняются. Но после того, как корни получили избыточное количество воды, внутренние листья начинают усиленно расти и разрывают застопорившиеся в своем развитии внешние листья. Урон может быть нанесен весьма значительный, кочаны потеряют свой товарный вид. Поэтому обильно и много капусту поливать не стоит, лучше поменьше, да почаще. Мне даже порой кажется, что ей нравится не столько сама вода, сколько шум капель, которые волнуют ее жизненные силы, падая на широкие листья, и я не откажу ей в удовольствии понежиться под струей холодной воды. К слову, у меня нет возможности греть воду, я беру ее из колодца и сразу поливаю в любую жару и не замечал, чтобы что-то угнетало мою барыню.
После уборки капусты я выдергиваю кочерыги и перекапываю грядку вместе с полуразложившейся мульчей в междурядьях. Своими корнями капуста глубоко и широко проникает в почву, делает землю структурной и плодородной. На бывшей капустной грядке хорошо растет лук, прямо-таки удивляя своими размерами. Впрочем, капустная грядка хороша и для многих других культур.
11.04.2016
25 710
Как вырастить капусту в открытом грунте?
Многие дачники и огородники знают, как вырастить капусту в открытом грунте, у каждого свои секреты и хитрости, но урожай разный. Технология выращивания овоща в действительности не сложная, необходимо лишь верно рассчитать сроки, вовремя посадить и правильно ухаживать. Из статьи вы узнаете, какую культуру лучше всего садить, в каком возрасте это делать, а также посмотрите наглядные примеры в виде фото.
Сроки посадки рассады в грунт
Существует прямой посев капусты в грунт и . В зависимости от способа выращивания, сроков предполагаемого сбора овоща, климатической зоны культивирования, высчитывается время.
Посадка ранней капусты в грунт рассадой производится:
- Московской области, Подмосковье, на Урале с 25 апреля ;
- Пермском крае, Башкортостане, Удмуртии – с 5-6 мая ;
- Воронежской, Саратовской областях начинается 1 апреля ;
- Южных регионах, на Кубани – с 20 марта .
на фото — посадка рассады капусты в открытый грунт
Возраст рассады от посева семенного материала до высаживания в открытый грунт должен быть следующий:
- 45 (60) дней для получения краснокочанных сортов, ранней белокочанной, 35 (45) для среднеспелой, 30 (35) для поздней;
- савойская капуста 35 (50) дней;
- различные сорта цветной и брюссельской капусты 44 (50) дней;
- рассада брокколи 34 (45) дней;
- кольраби сажается в возрасте одного месяца.
Сеять овощ в открытый грунт начинают с приходом теплых дней, когда почва немного прогреется, на улице установится положительная плюсовая температура (8-10 ºС). Указанные сроки выращивания носят рекомендательный характер. Учитывайте индивидуальные климатические условия региона выращивания, пользуйтесь рекомендациями фирм-производителей семян, чтобы не допустить ошибок при культивировании капусты.
Как сажать овощ?
Перед тем, как высаживать рассаду в открытый грунт, подготовьте грядку: прорыхлите, удалите сорняки, успевшие прорасти весной. Желательно подготовительные работы на грядах осуществлять осенью: перекопать на глубину штыка лопаты, внести удобрения ( или минеральные), известковать почву при необходимости. Культура любит плотный грунт, за осень земля осядет, весной останется только разрыхлить поверхность граблями.
на фото — выращивание капусты в открытом грунте
Сделайте грядки на расстоянии 0,4-0,5 метра, выкопайте неглубокие лунки, соблюдая промежуток 35-40 сантиметров. Подготовленные канавки хорошо пролейте водой. На данном этапе в лунку насыпают удобрения, если почва бедная, осенью ничего не вносилось (1 ст. л. золы древесной, чайная ложка суперфосфата, горсть перегноя). Рассаду высаживают вместе с комом почвы, заглубляя в лунку по нижние листики, сверху засыпают сухой землицей, уплотняют, поливают.
Посадка в почву семенами под пластиковые бутылки осуществляется на грядах любой длины. Промежуточное расстояние между посевами оставляют 0,3-0,4 метра. Для удобства, луночки делаются обычной стеклянной бутылью. В необходимом месте днищем проворачивают неглубокое отверстие, путем легкого надавливания. На дно получившейся канавки кладут 3-4 семени, засыпают столовой ложкой перегноя (плодородной земли), не уплотняя.
У огородников со стажем свои секреты выращивания. В ямку с семенным материалом советуют класть смесь из пищевой соды (1/2 пачки) и черного молотого перца (чайная ложка). Подсыпка убережет семя от вредителей, сделает почву благоприятной для роста овоща (сода раскисляет землю). Насыпают полученный содовый состав небольшими порциями (0,5 ч.ложки) по краям луночки, окружая семена. У бутылки срезают донце, закрывают посадки, немного вдавливая в землю. Крышку откручивают по мере надобности для поливов, проветривания подросшей рассады. Бутылку следует снимать при появлении первых настоящих листьев, в это же время удаляют слабые ростки, оставляя самые крепкие здоровые растения.
Уход за посадками
Для выращивания ранних сортов семена (рассаду) накрывают пленочным укрытием, спанбондом, лутрасилом. Урожай раньше вырастет, будет защищен от возвратных весенних заморозков. На грядках вместе с культурой рекомендуется высевать укроп, салат. Защитные растения, посаженные рядом, уберегут посадки от крестоцветной блошки, других вредных насекомых.
на фото — среднеспелая капуста сорт «Слава»
на фото — урожай белокочанной капусты, выращенной в открытом грунте
Культивируя вкусный овощ на грядках, помните о своевременных поливах, орошать нужно хорошо до полного увлажнения земли. Точного графика поливов нет, необходимо ориентироваться на погодные условия региона выращивания. В первые недели после высадки растений почва должна быть увлажненной, так обеспечивается хороший рост корневой системы. Ограничьте орошение в период вызревания кочана для предотвращения растрескивания. Поливать нужно в утренние, вечерние часы холодной водой.
За весь период выращивания рассаду окучивают 2-3 раза. Окучивание совмещают с прополками, рыхлением. Первое приваливание осуществляют после приживания рассады, почву вокруг растения рыхлят на небольшую глубину, затем хорошо подгребают землю до первых листиков. Окучивание способствует наращиванию дополнительных корешков. Рыхление увеличивает доступ кислорода к корням для лучшего питания растений.
на фото — подкормка золой, капусты выращенной в открытом грунте
При выращивании рассады необходимость подкормок определяется плодородностью земли, количеством внесенных удобрений осенью. Для лучшего роста рекомендуется подпитать растения полезными микроэлементами 2-3 раза. Использовать органические или минеральные подкормки – личное дело каждого огородника.
Первый раз удобрение вносят спустя 14-15 дней после высаживания на постоянное место. Далее подкармливания происходит с двухнедельными интервалами после первого. Обращайте внимание на развитие и рост овоща, если растения здоровые и крепкие, необходимости вносить питательные вещества, нет. На первых этапах выращивания насаждениям требуются подкормки, содержащие азот в составе, для набора зеленой массы (возьмите по 2 чайные ложки и калийного удобрения, добавьте 20 грамм суперфосфата, разведите в ведре воды). В период завязывания кочана используйте фосфорно-калийные комплексы.
Каждый огородник окучивает капусту, преследуя определенные цели. Это эффективный способ борьбы с капустной мухой, со многими заболеваниями, включая черную ножку. Также окучивание очень полезно для капусты поздних сортов, поскольку тяжелые кочаны не будут пролегать. Обычно тяжелые кочаны просто ложатся на землю, в результате чего они плохо хранятся зимой, а в сырую осень и вовсе гниют.
Капусту высаживают весной, а некоторые сорта можно высаживать и ближе к осени. После того как рассада будет высажена, ее окучивают. Крайне важно это делать для переросшей и вытянувшейся рассады капусты.
Когда нужно окучивать рассаду капусты весной?
Обычно такую процедуру проводят весной дважды: спустя неделю–полторы после посадок рассады капусты на гряду либо через 45 дней.
Первое окучивание нужно делать для того, чтобы поддержать совсем тонкий ствол капусты. Повторное окучивание необходимо для укрепления корневой системы в период активного формирования и роста кочана.
Кроме того, второе окучивание защищает растение от наклонения сильными ветрами и является своеобразным отводом излишков влаги из почвы. Многие огородники проводят незапланированное окучивание капусты. К примеру, после чрезмерного полива или сильного дождя нужно дождаться, когда просохнет почва на глубину 15 см и провести окучивание.
Правила окучивания и время его проведения
Пользуются сапом среднего размера, поскольку к стволу стягивается земля в радиусе 25 см. Процедуру проводят в безветренную и сухую погоду, лучше вечером.
Высота холма земли вокруг кочана должна быть до 30 см. Если насыпать выше, это может стать причиной замедления роста и развития овоща. Рекомендовано за несколько дней до окучивания подкормить капусту.
Когда окучивать капусту, высаженную осенью?
После посадки следует подождать примерно 10-14 дней и можно проводить окучивание капусты. К этому времени рассада уже принимается и окрепла.
Многие опытные дачники советуют ограничиться одним окучиванием, проведя его неделю спустя после высадки рассады. Если же вы планируете повторно окучить растения, до этого нужно оборвать нижние листья утром, а вечером провести процедуру. Осенью нижние листья быстро загнивают и затормаживают рост капусты.
Когда окучивать цветную капусту?
Агротехника выращивания этого вида капусты несколько отличается. Окучиваний должно быть три за весь период роста:
- спустя 7 дней после посадки на гряду рассады;
- после завязывания соцветий;
- на 45 день после посадки, когда происходит набор массы соцветия.
Когда окучивать брокколи и надо ли это делать?
После посадки рассады брокколи на следующее утро проводят окучивание, но невысоко. Для этого используют сухую землю, а для поливов оставляют канавку. Это обязательное условие, иначе соцветия брокколи будут мелкими.
Кира Столетова
Правильный и своевременный уход за огородными культурами обеспечивает хороший урожай. Окучивание капусты - один из этапов ухода, позволяющий улучшить урожайность на открытом земельном участке. Метод используют для большинства сортов капусты.
Зачем окучивать капусту
Окучивание капусты - не затратный по времени процесс. Уход направлен на образование дополнительной корневой системы, что ускоряет рост кочана и позволяет получить большую капустную головку.
Окучивание позволяет сэкономить на удобрениях и увеличить урожай естественный способом.
Окучивают ли капустные сорта (цветную или брокколи) и нужна ли такая процедура другим культурам? Выращивая рассаду, можно обойтись без окучивания, но тогда придется увеличить полив и чаще проводить подкормку почвы: такой уход более сложный и обходится дороже.
Если окучивать капусту (цветную, брокколи или белокочанную), повысится стойкость головок, будет предотвращено вылегание. Окучивание особенно важно для крупных сортов, которые нуждаются в дополнительном уходе.
Условия для проведения процедуры
На открытом грунте у культуры нет дополнительной защиты: крупные сорта могут пострадать из-за неправильного состава грунта, недостаточного освещения или полива. С малым количеством влаги или питательных веществ кочан образуется маленький, а головка становится деформированной. Окучивать капустные кочаны нужно, когда формируется головка: это подходящий период, чтобы предотвратить неправильный рост культуры.
Окучить капусту необходимо и второй раз по истечении 2 недель после первого, чтобы корневая система успела восстановиться. Перед процедурой полностью убирают нижние листочки: они мешают правильно оформить корневую систему.Лучше окучивать культуру после дождя. Такой порядок проведения процедуры позволяет сохранить влагу у корней. Важно, чтобы почва была без комков или камней. Окучивание без дополнительного разрыхления почвы не проводят. Дополнительно кочаны и рассаду удобряют пеплом (древесным) или азотными удобрениями.
Когда проводить окучивание
Спелую капусту окучивают перед уборкой или только в период роста?
Лучше всего окучивать капусту в конце весны. Это подходящее время, чтобы провести 2 последовательные процедуры.
Процедура помогает в борьбе с мухами и заболеваниями, которые распространяются от одной огородной культуры к другой. Из-за такой опасности окучивать культуру на открытом грунте лучше раньше, чем придет летняя жара.
Правила проведения процедуры:
- сначала обрабатывают грядку: проводят уборку и разрыхление грунта, как только из рассады сформируется головка (если это сорт брокколи, то плотная ножка);
- первую процедуру проводят весной, а вторую - спустя 45 дней;
- период между процедурами уменьшается, если сорт слабый и плохо растет - минимальный перерыв составляет не меньше 2 недель.
Различные капустные сорта регулярно укрепляют, но с разными промежутками. Наблюдают, как растет кочан после первой процедуры. Первый раз окучивают тонкий ствол, а второй раз процедура укрепляет корневую систему. В этот же период формируется кочан.
Второй раз сорта укрепляют для защиты от неблагоприятных условий окружающей среды. Если нужно срочно провести процедуру, чтобы защитить кочан, ждут просыхания почвы (грунт просыхает не меньше, чем на 15 см).
Первая окучивание капусты 30 06 2017
После первой процедуры полив проводят регулярно: на 1 кв. м почвы не меньше 30 л воды в течение недели. После второй процедуры количество воды увеличивают на 10-15 л. Полив уменьшают, если идут постоянные дожди. Периодически грунт рыхлят, сорняки убирают.
Заключение
Окучивание проводят в 2 этапа: это позволяет укрепить молодой кочан и корневую систему. Срок между двумя процедурами составляет не меньше 2 недель, а для крупных сортов - до 45 дней. Сразу после процедуры организовывают правильный полив. Он обеспечит быстрый рост кочана, а к осени огородник соберет первый урожай.
Правильная высадка рассады капусты в открытый грунт – вторая задача после ее выращивания, которая стоит перед огородником в стремлении к хорошему урожаю. Чтобы растения прижились с наименьшими потерями нужно знать все нюансы проведения такой процедуры.
Высадка капусты в открытый грунт
Правила высадки рассады капусты в открытый грунт предусматривают основательную подготовку участка и растений к укоренению:
- Делянка для высадки рассады капусты в открытый грунт должна быть освещена хорошо солнцем от зари до заката. Под перекопку на ней разбрасывают органику – навоз, перегной в объеме 1 ведро на м 2 . Весной почву удобряют минеральными препаратами – 1 ст. ложка мочевины +1 ст. ложка обычного суперфосфата, + 1 стакан золы древесной на м 2 .
- Лучшие предшественники для капусты – огурцы, корнеплоды и бобовые.
Подготовка растений включает несколько этапов:
- Полив прекратить за неделю до обозначенной высадки. Перед укоренением за 2 часа рассаду обильно увлажняют.
- За 2 недели до будущей посадки рассаду подпитывают – по 1 ст. ложке порошка сульфата калия и карбамида () разводят в 10 л воды, доза подлива – 150 г на одно растение.
Как производится высадка рассады капусты в открытый грунт:
- Схема размещения рассады на грядках: 30х40 см для раннеспелых видов, 50х60 см для видов среднеспелых, 60х70 см для поздних разновидностей капусты. Посадки загущать нельзя – культура любит, когда много пространства и света.
- Для посадок лунки делают чуть больше, чем занимает рассада с земляным комком. В каждую ямку засыпают по 1 ч. ложке препарата нитроаммофоска, 0,5 стакана золы, 2 горсти перегноя, добавки перемешивают и углубление поливают.
- Земляной ком вместе с системой корней саженца помещают непосредственно в эту жижу, притрушивают влажной землей. Грунт надо слегка прижать и добавить сверху сухой почвы.
- Первая пара листьев саженца должна находиться вровень с плоскостью земли.
Возраст рассады капусты для высадки в грунт
Определить срок высадки капусты в огород можно зная, что от этапа посева семян до проявления всходов минует около 10 суток (плюс-минус 1-2 дня), а от проклевывания всходов до времени посадки должно пройти приблизительно 50-55 дней. Основываясь на этом, возраст рассады для высадки должен быть около 60-65 суток до наступления этапа укоренения ее на открытой площадке.
Сроки высадки капусты в открытый грунт
Высадка рассады ранних сортов в открытый грунт совершается тогда, когда на сеянцах разовьется по 5-7 листиков, а в высоту они вытянутся до 12-20 см. Требования для укоренения росточков поздней и среднеспелой капусты такие: наличие 4-5 листочков при высоте насаждений 15-20 см. Традиционно сроки высадки рассады капусты в открытый грунт приходятся:
- на конец апреля – начало мая для ранних видов;
- с середины до конца мая для среднеспелых видов;
- с конца мая до самой середины июня – для поздних видов.
Температура для высадки капусты в грунт
Перед высадкой рассаду закаляют. За 13-15 дней до укоренения ростки выносят на балкон на 20 мин в солнечное место, увеличивая время охлаждения на 5 мин ежедневно. Такие растения лучше противостоят , заморозкам. Капуста считается культурой холодостойкой. Условия для ее активного роста +15 - 17°С. Ее семена дают корешки уже при +3 - 5°С, а высадка рассады капусты в открытую почву может производиться, когда термометр не опускается ниже +7°С. Но при риске заморозков молодые саженцы нужно на ночь укрывать или организовать временный парник.
Чем укрыть капусту после высадки в грунт?
Чтобы рассада скорее прижилась, начальные 5-6 дней после посадки ее нужно вечером каждый день орошать из лейки с рассеивателем. В апреле или мае очень мощные лучи солнца могут обжечь молодые листья капусты, оттого в первые 2-3 дня саженцы обязательно притеняют. Важно знать - чем прикрыть капусту при высадке на грядку. Для этого целесообразно использовать газету, марлю, любой другой нетканый материал. По истечении недели, если не ожидаются заморозки ночью, укрытия разрешается снять.
Когда окучивать капусту после высадки в грунт?
Окучивание капусты в открытом грунте совершают дважды – первое спустя три недели после посадки и повторное - еще через 10 суток. Процедуру проводят тогда, когда саженцы уже хорошо прижились в земле. Первое окучивание совершается с целью поддержки совсем тоненького ствола капусты. Повторное нужно делать для укрепления системы корней в поре активного развития культуры.
Кроме этого окучивание защищает насаждение от наклонения порывистыми ветрами, является своеобразным способом отвода избытков влаги из почвы. Это эффектный способ защиты от мухи капустной и . Процедуру совершают после полива либо дождя, когда почва просохнет на глубину 15 см. После окучивания растение выпускает дополнительные боковые корешки, поэтому при рыхлении кустов нужно отступать от их основания.
Чем подкормить капусту после высадки?
Подкормка капусты после высадки в грунт проводится 3-4 раза. Культура нуждается в полезных веществах в пору нарастания зеленой массы и формирования кочанов. Органические и минеральные подливки лучше чередовать. Схема удобрения капустной грядки:
- Первая подпитка совершается через 15-20 дней после задела рассады. Для нее нужны азотистые смеси для наращивания зеленой массы - можно использовать водный раствор навоза (1:10), сорной травы (1:5), помета куриного (1:20). Доза подливки – 0,5 л/растение.
- Второй раз капустную грядку удобрят еще через 10-15 суток. На этот раз можно провести минеральную подпитку с фосфатами для формирования крепкого кочана – на 10 л воды взять по 5 г мочевины + 20 г суперфосфата + 10 г сульфата калия.
- Третью подпитку проводят под капусту среднеспелых сортов спустя 15 дней вслед за второй. Взять надо на 10 л воды 2 ст. ложки обычного суперфосфата + 1 ст. ложку порошка сульфат калия. Дозировка -1-1,5 л/растение.
- Четвертую подкормку проводят для поздних разновидностей капусты в начале августа, она благоприятствует хорошей лежкости кочанов. 1 ст. ложка нитрофоски растворяется в полном ведре воды, дозирование – 5-8 л/м 2 .
- Полезно опудривать листья капусты пылью табачной и золой, чтобы защитить ее от слизней и мелких блошек.
Как поливать капусту после высадки в грунт?
Влаги растению необходимо много, поэтому режим увлажнения нужно соблюдать неукоснительно. Полив капусты после высадки в грунт первые 2 недели совершается каждые 2-3 дня, далее хватит промежутка между процедурами в 5-6 дней (в знойную погоду – чаще). Расход воды – 7-8 л на 1 м 2 , ее температура не должна быть ниже +18°С. Полив проводят в вечернюю пору. Через день после процедуры почву на участке надо взрыхлить, можно использовать слой из торфа толщиной 5 см – он дольше сохранит влагу в земле и послужит питанием для разрастающихся кустов.