Блок управления кухонной вытяжкой на микроконтроллере. Управление вытяжкой в котельной Производительность кухонных вытяжек
Цвет обрамления/окантовки - Цвет окантовки/обрамления вытяжки. При выборе вытяжки необходимо учесть цвет окантовки, чтобы она гармонично впилась в интерьер кухни.
Основной цвет - Фактический цвет изделия, преобладающий по поверхности позиции.
Модель - Фактическая модель товара, заявленная производителем. Включает в себя название марки, серии, артикула, обладает определенным набором характеристик.
Тип
- В зависимости от места расположения и типа конструкции все вытяжки можно разделить на три условных группы: подвесные, встраиваемые и каминные (купольные).
Подвесные модели относятся к бюджетному классу вытяжек и работают чаше всего только в режиме циркуляции. Такие вытяжки имеют рабочую площадь, равную варочной поверхности, над которой располагаются, и небольшую высоту, благодаря чему их иногда еще называют плоскими подвесными. Устанавливаются они под кухонным шкафчиком. Необходимо учесть высоту самого шкафа, чтобы нижняя часть корпуса вытяжки и соседних шкафчиков находились примерно на одной линии.
Встраиваемые модели работают в проточном режиме и, следовательно, требуют проводки воздуховода. Основным их преимуществом является то, что их можно полностью спрятать под столешницей или в кухонном шкафчике.
Каминные (купольные) вытяжки получили свое название из-за сходства конструкции с вытяжной системой обычных каминов. Воздух сначала попадает в корпус, выполненный в форме купола, и уходит в вентиляцию через воздуховод. Подбираются такие вытяжки чаще всего на стадии оборудования кухонного гарнитура и техники.
Конструкция
- При выборе вытяжки нужно обратить внимание на конструкцию. Они бывают подвесными, встраиваемыми, а также каминными.
К первым относятся модели, конструкция которых предусматривает так называемый «зонтик», он же воздухозаборник, который должен находиться над поверхностью плиты. Эта часть вытяжки может быть прямой или изогнутой, металлической или стеклянной – зависит от модели и дизайнерских изысков. Крепеж подобных приборов осуществляется непосредственно к стене, рядом с которой находится плита.
Другой вид кухонных воздухоотчистителей – встраиваемые. Они, как правило, монтируются в предназначенный для этого навесной шкаф над плитой, не занимают много места. Снаружи остается панель воздухозаборника, которая во многих моделях при работе выдвигается вперед, чтобы охватить как можно большую площадь над плитой.
Каминные или купольные вытяжки представляют собой солидные конструкции, похожие на усеченные конусы. Своим названием они обязаны сходству с классическим вариантом старинных каминных вытяжек. К их плюсам можно смело отнести их высокую производительность, качество очистки воздуха, а также огромное количество вариантов дизайна и расцветок.
Наклонные вытяжки имеют возможность регулирования угла размещения относительно варочной панели или плиты.
Материал корпуса - Для создания корпуса вытяжек производители используют разные материалы: пластик, нержавеющая сталь, алюминий, стекло. Пластик – самый дешевый вариант, но со временем этот материал может желтеть. Самый оптимальный по соотношению цены и качества – алюминий. На нем не остаются отпечатки пальцев, он не поддается коррозии и прост в уходе. Нержавеющая сталь и стекло также неплохо показывают себя в плане эксплуатации, но нуждаются в постоянном уходе, хоть и несложном.
Материал окантовки/ребра/рейлинг - Материал, который служит для декоративной окантовки/ребра/рейлинг короба вытяжки или ее передней панели.
Цвет, заявленный производителем - Цвет, заявленный производителем.
Основные характеристики: Режимы работы
- Некоторые модели вытяжек способны работать только в режиме отвода воздуха, другие - в режиме циркуляции. Существуют и модели, работающие в обоих режимах.
В режиме циркуляции воздух, прогоняемый вентилятором через вытяжку, очищается благодаря жировому фильтру и фильтру из активированного угля (он может входить в комплект, но чаще приобретается отдельно, см. "Фильтр"). Затем чистый воздух подается обратно в помещение. Срок эксплуатации стандартного угольного фильтра составляет в среднем 4-6 месяцев, после чего его необходимо заменить. Режим циркуляции воздуха используется в том случае, если нет возможности выводить загрязненный воздух за пределы помещения. Также циркуляционный режим удобен зимой, когда невыгодно выпускать теплый воздух наружу. Режим циркуляции предусмотрен не во всех вытяжках, о чем необходимо помнить, выбирая ту или иную модель.
В режиме отвода воздуха все кухонные испарения выводятся за пределы помещения через вентиляционную систему здания. Эффективность данного режима выше, но он требует подключения вытяжки к вентиляционной системе. Модели, способные работать и в режиме отвода, и в режиме циркуляции, позволяют выбрать подходящий вариант в зависимости от различных факторов (например, от времени года, особенностей вашей кухни).
Вид управления
- Управление кухонной вытяжкой может быть тактовым, поворотным, а также производиться с помощью ползунков (слайдеров) или сенсоров.
Ползунки используются только в вытяжках, мощность работы которых и интенсивность освещения настраиваются передвижением ползунка, отдельного для каждой функции.
Наиболее удобным считается сенсорное управление: все команды осуществляются легким прикосновением к нанесенным на панель символам, под которыми находятся специальные сенсорные датчики.
Поворотное управление реализуется регулировкой вращающихся ручек, благодаря чему можно быстро и с максимальной точностью настроить тот или иной режим работы.
Тактовое управление осуществляется кнопками, рычагами.
Дисплей - Наличие у вытяжки специального дисплея, облегчающего контроль за работой вытяжки и ее настройками.
Количество скоростей - Количество скоростей работы вытяжки, предусмотренное производителем.
Мощность мотора - Мощность мотора бывает разной. Чем мощнее двигатель вентилятора, тем больше производительность, но и издаваемый шум.
Количество двигателей - Количество двигателей, вращающих вентилятор (вентиляторы) вытяжки. Большинство современных вытяжек оснащены одним двигателем, однако встречаются модели и с двумя - такие устройства, как правило, мощнее, однако потребляют больше энергии и часто сильнее шумят.
Максимальная производительность - Количество воздуха (объем), прогоняемого вытяжкой в час. Производительность также напрямую связана с мощностью вытяжки. Так, например, мощности в 500 Вт хватает для очень высокого уровня производительности.
Таймер - Наличие у вытяжки специального таймера, при помощи которого можно задать время автоматического отключения вытяжки.
Фильтр - Тип фильтра в комплекте.
Особенности:Индикатор загрязнения фильтра - Наличие специального индикатора, контролирующего степень загрязненности фильтра и выводящего пользователю информацию о необходимости замены фильтра.
Тип освещения
- Лампа накаливания - тип ламп со спиралью накаливания.
Галогенная - тип лампы накаливания, в которой находится специальный газ, за счет которого эти лампы более долговечны, чем обычные лампы накаливания.
Интенсивный режим - Режим постоянного и мощного удаления воздуха. Очень полезен в случаях, когда что-то пригорает.
Выдвижная конструкция - Особенность конструкции, при которой вытяжка имеет выдвижной козырёк (преобладает в основном у полновстраиваемых).
Мощность каждой лампы - Мощность ламп освещения, устанавливаемых в вытяжку. Чаще всего применяют лампы накаливания мощностью 20-40 Вт, галогеновые лампы мощностью 20 Вт и люминесцентные по 10-15 Вт. Двух или четырех таких ламп достаточно, чтобы эффективно освещать рабочую поверхность плиты.
Антивозвратный клапан - Этот клапан не пропускает воздух на кухню снаружи, когда вытяжка выключена.
Количество ламп освещения - Максимальное количество ламп освещения, которое можно установить в вытяжку.
Дополнительная информация:Уровень шума - Максимальный уровень шума, издаваемый вытяжкой во время работы, в децибелах (дБ).
Дополнительно - Дополнительные характеристики вытяжки, отличающие ее от остальных. Это может быть дополнительный фильтр, наличие интенсивного режима, дисплей, автовключение и т. п.
Длина кабеля питания - Фактическая длина кабеля питания. Как правило, длина составляет 1-2 м. Чем больше этот показатель, тем больше возможности разместить вытяжку вдали от электросети.
Пульт ДУ - Устройство дистанционного управления облегчит вам работу с вытяжкой.
Габариты встраивания: Ширина встраивания
- Ширина свободного пространства, куда планируется разместить вытяжку.
Следует учитывать, что размеры вытяжки должны соответствовать размерам рабочей поверхности, над которой она устанавливается. Вытяжка будет работать эффективно лишь при условии, что ее воздухоприемный зонт полностью закрывает плоскость плиты - тогда утечка загрязненного воздуха окажется минимальной. Если позволяет место, можно установить вытяжку несколько шире, чем рабочая поверхность плиты (например, для кухонной плиты шириной 60 см можно купить и вытяжку шириной 90 см). Но из-за экономии места большинство пользователей все же устанавливают вытяжки, по ширине равные плите.
Минимальная высота встраивания - Высота навеса вытяжки варьируется от 5 до 200 см. Данный параметр указывает на максимальное расстояние между нижней панелью корпуса и вентиляционным отверстием. Если речь идет о каминном типе вытяжки, то данная величина учитывает и высоту воздуховода.
Диаметр воздуховода
- Диаметр трубы вывода ненужных паров - от 100 до 200 мм.
Воздуховод представляет собой трубу, которая отводит все кухонные испарения в вентиляционную шахту. Для того, чтобы правильно произвести его монтаж, необходимо учитывать соответствие диаметра патрубка вытяжки и входного отверстия вентиляционной шахты. Некоторые производители на всякий случай сразу комплектуют вытяжку переходником, чтобы монтаж не вызвал затруднений.
Глубина встраивания - Фактический размер глубины встраивания вытяжки.
Габариты и вес:Глубина упаковки - Фактическая глубина упакованного товара. Стоит учитывать, что глубина упаковки будет больше на несколько сантиметров, чем глубина самого устройства. Стоит учитывать эту характеристику при транспортировке груза.
Высота упаковки - Фактическая высота упакованного товара. Стоит учитывать, что высота упаковки будет больше на несколько сантиметров, чем высота самого устройства. Стоит учитывать эту характеристику при транспортировке груза.
Ширина упаковки - Фактическая ширина упакованного товара. Стоит учитывать, что ширина упаковки будет больше на несколько сантиметров, чем ширина самого устройства.
Вес - Фактический вес вытяжки. Немаловажная характеристика, потому что в некоторых случаях вес вытяжки вместе с крепежом не позволяет установить ее на подвесной потолок.
Ширина - Фактическая ширина вытяжки. Она должна быть меньше ширины встраивания, чтобы была возможность закрепить вытяжку и также беспрепятственно ее снять.
Глубина - Фактическая глубина вытяжки. Часто глубину подбирают под размер варочной поверхности, чтобы вытяжка полностью покрывала это пространство.
Высота
- Фактическая высота вытяжки. Высота всей конструкции вытяжки - от нижнего края до верхней части корпуса (точки подведения внешнего воздуховода). Для вытяжек с регулируемой конструкцией, позволяющей изменять высоту корпуса, подразумевается максимальная высота в классическом понимании - размер устройства в «разложенном» состоянии; в случае нерегулируемых вытяжек имеется ввиду, соответственно, неизменная общая высота. При выборе вытяжки по высоте стоит исходить из двух моментов:
Оптимальной высотой воздухозаборника над варочной поверхностью является 60-80 см. Эта высота позволяет вытяжке эффективно захватывать кухонные испарения и в то же время даёт достаточное пространство для работы с варочной поверхностью.
Тип вытяжки
Для того, чтобы оснастить свою кухню удобной современной вытяжкой, нужно определиться с ее типом. Этот выбор зависит, в первую очередь, от того, как вы планируете монтировать конкретную модель: на стену, на потолок кухни, под шкаф или установить встраиваемую вытяжку.
Для настенного монтажа идеально подойдут вытяжки каминного типа: внешне они напоминают колпак каминного дымохода. Их разновидностью являются угловые модели.
В отличии от настенных, островные модели крепятся к потолку и чаще всего используются в больших помещениях с плитой посередине кухни. Плоские козырьковые вытяжки можно легко монтировать под любой кухонный шкафчик над плитой или непосредственно к стене. Также популярны компактные встраиваемые модели, воздухоотвод которых скрывается внутри подвесного шкафа. Видимой остается только нижняя часть вытяжки с выдвижной кареткой или стационарной нижней панелью: она увеличивает поверхность забора воздуха и облегчает управление.
Также при выборе вытяжки стоит обратить внимание на ее дизайн: важно, чтобы он сочетался с остальными предметами интерьера на вашей кухне, будь то современный стиль хай-тек или деревянные шкафы, стилизованные под старину. Различные модели вытяжек производятся из широкого спектра материалов. Самым популярным является акриловый пластик, который выдерживает высокие температуры. Дорогие модели изготавливаются из нержавеющей стали, стекла высокой прочности или алюминия.
Ширина вытяжки
При выборе качественной функциональной вытяжки вам стоит убедиться, что она идеально подходит под вашу кухонную плиту. Так же, как и плиты, вытяжки отличаются по ширине. Самые распространенные показатели – это 50, 60 и 90 см. Если ширина плиты и вытяжки совпадают, то вам гарантирована наиболее качественная работа. Если высота потолка не позволяет вам установить стандартную модель, выбирайте плоскую вытяжку.
Мощность вытяжки
Безусловно, одним из решающих факторов при выборе вытяжки является ее мощность или производительность. От того, насколько силен мотор вытяжки, зависит качество ее работы. Мощная вытяжка справится с поглощением неприятных запахов и дыма в большом помещении. Для маленькой кухни подойдет вытяжка с меньшей производительностью. Производительность вытяжки связана, в первую очередь, именно с размером помещения, в котором она будет работать, и зависит от объема вашей кухни.
Площадь обычной кухни в российских квартирах составляет 10-12 квадратных метров, а высота потолков — 2,5-3 метра. Для помещения такого размера идеальной будет производительность от 400 до 600 м3/ч, а необходимый минимум составит около 300 м3/ч. Рассчитать этот показатель очень легко. Для того, чтобы определить идеальную производительность именно для вашей кухни, воспользуйтесь простой формулой — площадь кухни умножьте на высоту потолка и полученную цифру умножьте на 10.
Режимы работы вытяжки
Как правило, большинство вытяжек могут работать в одном из двух режимов: это отвод воздуха и рециркуляция. Некоторые модели совмещают в себе эти два режима. По сути, оба варианта являются очищением воздуха на кухне, но существенно отличаются друг от друга принципами работы.
Вытяжка с принципом работы в режиме отвода поглощает воздух и выводит его наружу через специальное отверстие в стене квартиры или через вентиляционную систему здания. Фильтры, которые устанавливаются в таких вытяжках, рассчитаны на защиту внутреннего механизма от грязи и жира, но не на очистку воздуха.
Вытяжка с системой рециркуляции, наоборот, очищает воздух с помощью специальных фильтров, а затем вновь выпускает его на кухню, а не за пределы помещения. В такой вытяжке работают и жироулавливающие фильтры, и дополнительные, которые надежно защищают воздух от мелких частичек пыли, запахов гари и копоти. Такая вытяжка идеально подойдет для помещения, в котором невозможно обеспечить вывод воздуха наружу. Чаще всего в современных моделях представлены сразу два режима.
Управление вытяжкой
Даже самая современная и сложная модель должна легко управляться, чтобы обеспечить вам максимальную свободу действий на кухне. Существует три самых распространенных типа управления, которые помогут легко справляться с вытяжкой: электронное, кнопочное и слайдерное.
Электронное управление обычно имеет светодиодные индикаторы или световое табло. С вытяжкой помогут работать кнопки-псевдосенсоры: достаточно нажать на них, чтобы активировать или отключить ту или иную функцию. Такие кнопки при нажатии издают негромкий щелчок и не утапливаются, в отличие от моделей с кнопочным управлением: в них для активизации функции вам нужно нажимать кнопки до утапливания. Слайдерное управление представляет собой ползунковый механический переключатель, который обычно находится в основании вытяжки под куполом.
Функциональность вытяжки
Современная вытяжка обязательно должна быть удобна и проста в использовании, а также обладать рядом дополнительных функций, которые направлены не на очистку воздуха, а на повышение комфорта работы на кухне. Поскольку процесс приготовления пищи занимает значительное время, функциональная вытяжка поможет вам его сэкономить.
Вытяжка располагается прямо над плитой, поэтому ее очень удобно использовать для освещения рабочей поверхности. Вы можете выбрать модель с интенсивным или приглушенным светом, у многих вытяжек есть возможность регулировать яркость освещения. Лампы легко осветят как варочную поверхность, так и всю кухню целиком. Мощность ламп может варьироваться от 10 до 50 Вт.
Существует несколько типов: лампы накаливания, дневного света, галогеновые, неоновые и светодиодные. Традиционный вариант — это лампы накаливания, спираль в них создает тепловое освещение. Лампы дневного света гораздо экономичнее: это газосветные трубки, стенки которых покрыты особым составом — люминофором. При разряде он излучает свет, близкий к дневному. У неоновых ламп свет оранжево-красного оттенка. Галогеновые лампы отличаются компактным размером и большой световой отдачей, а светодиодные практически не вырабатывают тепло, очень прочны и служат рекордно долгие сроки.
Если вы цените компактность техники и экономите пространство на кухне, идеальным выбором для вас станет вытяжка с выдвижным экраном. В нерабочем положении она займет минимум места, а работающий экран тщательно закроет площадь конфорок. Многие подобные модели автоматически включаются при выдвижении экрана.
Полезная функция «Остаточный ход вентилятора» гарантирует вам тщательную очистку воздуха на кухне после приготовления пищи. Благодаря ей даже после выключения вытяжки вентилятор продолжит работать на малых оборотах в течение 10-20 минут.
Многие современные модели включаются автоматически при включении плиты — это обеспечивает наиболее эффективную работу вытяжки.
Фильтрация
Вид фильтра – один из важных факторов, которые влияют на срок службы и качество работы вытяжки. Качественный фильтр справляется с 96% неприятных запахов и частичек жира за 5 минут. Наиболее эффективны и долговечны модели с жироулавливающим фильтром: он надежно задерживает грязь, копоть и жир, а также очень легок в замене и очистке.
Жироулавливающий фильтр, как правило, можно спокойно мыть в горячей воде или посудомоечной машине без риска его повредить. Такой тип фильтра еще называют фильтром грубой очистки — он задерживает частички жира. Делают жироулавливающие фильтры в виде сетки из алюминия, стали или синтетических материалов — в последнем случае они являются одноразовыми. Такие фильтры надежно защищают механизм вытяжки и ее внутренние стенки, а также повышают срок службы модели.
Также существуют фильтры тонкой очистки: они изготавливаются из активированного угля и предназначены для нейтрализации неприятных запахов. Вытяжка с таким фильтром понадобится вам, если в помещении есть проблемы с вентиляцией.
Уровень шума
Для того, чтобы ваша работа на кухне была приятной и комфортной, вытяжка не должна отвлекать вас от процесса готовки своим шумом. В современных моделях звук работы мотора приглушается с помощью специальной антивибрационной прокладки, которая отделяет его от корпуса вытяжки.
В идеале ваша вытяжка должна работать с уровнем шума не выше 50 ДцБ, что соответствует негромкому разговору. Если уровень шума составляет менее 35 ДцБ, то его можно сравнить с шепотом. Низкий уровень шума достигается также за счет акустических пакетов и особых подшипников в устройстве вытяжки. Они позволяют свести к минимуму любые шумы и сделать ваше пребывание на кухне комфортным.
Неизменный атрибут современных кухонь. Приобретать такую технику модно и полезно: прибор с легкостью очищает загрязненный парами воздух в помещении.
Современные кухонные вытяжки компактны м впишутся в интерьер любой кухни
Как сделать правильный выбор
Как правильно подобрать кухонную вытяжку, чтобы она отлично справлялась со своей работой, стильно выглядела в интерьере помещения?
Для этого нужно знать классификацию по следующим факторам.
Виды вытяжек по форме:
2 типа фильтров в современных вытяжках:
- Жироулавливающие – способны задерживать жир и копоть. Производятся как синтетические (одноразовые), так и алюминиевые (многоразовые). Последние требуют периодической очистки моющим средством и водой.
- Одноразовые угольные – фильтры тщательной очистки. Способны улавливать наиболее мелкие загрязненные частицы, устраняют неприятный запах. Такие фильтры докупаются отдельно и периодически меняются. Срок службы зависит от интенсивности использования прибора.
Вытяжки по типу управления:
Самыми удобными признаны кнопочный и электронный типы управления: они расположены удобно, их хорошо видно. К тому же за такими кнопками легко ухаживать и поддерживать в чистоте.
Уровень шума – важный показатель
Вы определились с моделью, цветом и мощностью кухонной вытяжки, но еще не видели в работе? Обязательно поинтересуйтесь уровнем шума прибора! Этот показатель измеряется в децибелах. Только в соответствующих требованиям устройствах, даже при высокой мощности, уровень шума остается в норме и не раздражает владельца. Так, кухонные , считаются эталоном качества в своем классе. Кухонная вытяжка Turboair Turbo DH1080S наилучший образец высокой мощности при тихой работе.
Чтобы на кухне было комфортно, обращайте внимание на уровень шума вытяжки
Самостоятельный монтаж вытяжки для кухни
Если не выполнять работу самостоятельно, а вызывать мастера, то в среднем монтаж стоить от 1000 до 5000 р. Цена в первую очередь зависит от типа прибора. Так, установка (островного типа) самая дорогостоящая – 5000 р., а работа с подвесной плоской – от 1000 р. Если есть желание немного сэкономить и получить звание «домашнего мастера» можно провести такую работу самостоятельно.
В приведенной инструкции установка кухонной , грязный воздух отводится в вентиляционный канал. Кроме него в кухне должен быть еще один такой канал (обычно он с решеткой).
Кроме этого, устройство необходимо подключать к электросети, поэтому наличие розетки обязательное условие.
Если для установки вытяжки не хватает знаний, вызовите мастера
Для работы потребуются следующие инструменты и материалы:
- алюминиевая мм необходимой длины (лучше взять немного больше, при необходимости укоротить);
- решетка вентиляционная с зажимом для трубы;
- 2 шт. хомутов ∅150 мм;
- 8 шт. дюбелей распорных ∅8 мм;
- линейка;
- уровень;
- дрель со сверлом по бетону ∅8 мм;
- отвертка;
- молоток.
Перед окончательным выбором места установки необходимо выяснить, будет ли удобным такое расположение относительно роста хозяев дома. Наиболее часто прибор крепят на высоте 75-80 см над варочной поверхностью.
Важно помнить и о том, что самая эффективная работы вытяжки при прямой выводящей трубе, поэтому следует избегать сильных ее изгибов.
Если варочная поверхность уже установлена, лучше всего накрыть ее полиэтиленом, чтобы не пачкать пылью от сверления.
Перед сверлением в стене отверстий обязательно проверить этом месте (при помощи детектора). Если кабеля нет – можно делать отверстия. Все замеры сразу наносятся на стену, обязательно дополнительно проверяются. Во избежание перекоса на одну из сторон, во время «примерки» под крепления, необходимо пользоваться уровнем.
Для монтажа гофротрубы, ее соединяют при помощи хомута с вытяжкой. Другой конец крепят к вентиляционной решетке.
Перед креплением защитного кожуха к электрической сети, проверяют работу. При необходимости происходит дополнительная настройка оборудования.
После подсоединения защитного кожуха установку вытяжки можно считать оконченной.
ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО
Такая установка займет не больше часа вашего времени, зато неплохо сэкономит семейный бюджет. Не забывайте следовать правилам безопасности при работе с инструментами, внимательно изучайте инструкцию к электроприбору. Теперь вы знаете, как производится монтаж кухонной вытяжки.
Без вытяжки на кухне не обойтись. Запахи - вечные спутники кулинарных экспериментов. Испарение жидкости при готовке - не лучший способ продлить жизнь новому ремонту. В общем, вытяжка - это то кухонное устройство, ценность и необходимость которого очевидны. В нашем интернет-магазине представлены вытяжки всех популярных типов. В этом материале мы поможем разобраться в том, что следует учесть при покупке вытяжки.
Типы вытяжек
В нашем интернет-магазине вы можете приобрести традиционные блочные вытяжки, а также купольные и встраиваемые вытяжки. Все они отличаются друг от друга дизайном, способом монтажа, производительностью и некоторыми другими характеристиками.
Традиционные вытяжки
Режимы работы
Большинство современных вытяжек имеет два режима работы: отвода и циркуляции воздуха. Однако встречаются модели, где одного из режимов нет, так что уточняйте это при покупке.
В режиме отвода все запахи и испарения выводятся за пределы помещения - в вентиляционную шахту. Эффективность работы вытяжки в этом случае высока, но есть проблема: подключение к вентиляционной системе не всегда возможно. Если подключить вытяжку у вентиляции все же можно, то специальный дополнительный воздуховод, который обычно крепится к стене кухни, может существенно испортить интерьер.
В режиме циркуляции дополнительный воздуховод не нужен. Воздух проходит через фильтры внутри вытяжки (см. далее) и возвращается обратно в помещение. Этот способ, конечно, несколько менее эффективен, чем полная замена воздуха, вывод его из кухни, но все же часто для пользователей он удобнее - не нужно проводить никаких дополнительных работ, нет опасности испортить дизайн-проект кухни. Иногда просто невозможно организовать отвод воздуха. Режим циркуляции также может быть востребован зимой, когда не выходит правильно выпускать теплый воздух из помещения.
Система фильтров
Вытяжка - это, конечно, не полноценный воздухоочиститель. Однако она довольно хорошо удаляет из попавшего в нее воздуха от жиры и запахи.
Для удаления жира служит металлический жировой фильтр. В первую очередь он нужен для того чтобы жир не оседал на элементах мотора вытяжки - это может привести к выходу из строя этой важной детали. Такой фильтр, как правило, съемный, его можно мыть, работает он в течение всего срока службы вытяжки.
Для удаления запахов при работе вытяжки в режиме циркуляции служит угольный фильтр. Он может входить в комплект поставки модели. Иногда его нужно приобретать его дополнительно. В нашем магазине вы можете купить различные аксессуары для вытяжек - в том числе и угольный фильтр. В зависимости от условий эксплуатации угольный фильтр нужно менять раз в 4–6 месяцев.
Во многих вытяжках предусмотрено сигнализирование о необходимости замены угольного фильтра или ухода за металлическим жироулавливающим фильтром. Это может быть, например, световая индикация на панели управления. Более простой вариант - специальные символы на фильтре, которые исчезают по мере его загрязнения.
Производительность и мощность
Самая важная техническая характеристика любой вытяжки - ее производительность. Речь идет о том, сколько кубических метров воздуха она сможет прокачать (вывести в вентиляционную шахту или очистить и вернуть в помещение) за час работы.
Перед покупкой желательно рассчитать производительность вытяжки, учитывая особенности помещения, длину и изгибы дополнительного воздуховода (если планируется работа в режиме отвода). Нужно объем вашей кухни умножить на 12, потому что по российским санитарным нормам воздух в помещении за час должен меняться не менее 12 раз. Для более точных подсчетов можно вычесть из объема кухни объем кухонной мебели. Но можно этого не делать - получите небольшой запас по мощности, что может пригодиться.
Например, для кухни, площадью 12 м², с потолками высотой 2,7 м хорошим вариантом будет вытяжка производительностью 390–400 кубометров воздуха в час. Но существуют и дополнительные факторы, о которых не стоит забывать. Так, вытяжка должна находиться на высоте 65–85 см над варочной поверхностью. Если у вас будет висеть выше - лучше взять модель с запасом по производительности.
С другой стороны, следует понимать, что часто пропускная способность вентиляционного воздуховода (шахты) в домах ограничена, потому что при строительстве предусматривается так называемая естественная вентиляция помещений. И эта пропускная способность может быть заметно ниже способностей Вашей вытяжки (например, около 200 м³ в час). В этом случае покупать более производительную вытяжку можно лишь для того, чтобы, снизить уровень шума от ее работы, включая не на максимальную мощность.
Прибавьте сюда еще случаи, когда жильцы по каким-то одним им ведомым причинам вообще перекрывают вентиляционные шахты - в этом случае все запахи пойдут к соседям и частично могут вернуться обратно (если у вытяжки нет специального механизма, который не допускает обратного притока).
Решением мог бы быть вывод «отработанного» воздуха не в вентиляционную шахту, а сразу на улицу, через отверстие в стене правильного диаметра, к которому подведен воздуховод. Однако это не всегда возможно, особенно в многоэтажных домах.
Если Вы собираетесь использовать вытяжку только в режиме циркуляции воздуха, помните, что производительность ее в этом случае примерно в два раза ниже, чем в режиме отвода.
Выбирая вытяжку, стоит учитывать кулинарные традиции. Для семьи, где готовят часто и много, нужно устройство с максимально возможной для конкретных условий эксплуатации производительностью. Тем же, кто редко питается дома и мало готовит, высокая производительность ни к чему.
Также помните, что на маленькой кухне концентрация запахов при готовке обычно выше, так что лучше иметь вытяжку с небольшим запасом по производительности.
Производительность вытяжки напрямую зависит от ее мощности. Так что стоит обращать внимание на этот параметр выбирая вытяжку. Мощность современных моделей редко превышает 500 ВТ - этого вполне хватает для весьма высокого уровня производительности.
Система управления
Современные вытяжки могут быть с механическим или электронным управлением. В первом случае скорости работы, а также освещение включаются нажатием соответствующих кнопок. Еще для регулировки скоростей может быть использован ползунковый переключатель. Это простое и привычное для пользователей управление.
Электронное управление обычно предусматривает наличие дисплея, на котором отображаются рабочие установки вытяжки, активный режим работы. Активация скоростей и освещения может производиться прикосновением к сенсорам (хотя бывает, что сохранен кнопочный формат).
В моделях с электронным управление часто доступна функция таймера - можно задать время отключения вытяжки или перехода в другой режим работы.
Именно электронное управление допускает наличие функции автовключения вытяжки. Благодаря датчикам температуры и влажности устройство само «поймет», что процесс готовки начался и включится. При этом может меняться интенсивность работы вытяжки - в зависимости от насыщенности воздуха запахами и т. д. По окончании приготовления пищи вытяжка поработает еще некоторое время, чтобы удалить весь загрязненный воздух, и автоматически отключится.
Есть также вытяжки, в которых установлены датчики дыма. Они также автоматически включаются или увеличивают производительность в случае, когда на кухне увеличивается задымленность (что-то подгорело, накурено).
Удаленное управление
Продолжением электронного управления, по сути, является возможность управлять вытяжкой удаленно: со смартфона или планшета, находясь в любой точке квартиры, города или мира. Для этого нужно, чтобы дома работал беспроводной Интернет (Wi-Fi). Установив на свой мобильный гаджет приложение для управления вытяжкой (или вообще различной кухонной техникой), пользователь может включать и выключать прибор, задавать скорости работы, настраивать таймер и т. д. В этом случае часто доступен и контроль энергопотребления вытяжки. А еще устройство высылает сообщение о том, что пора менять или мыть фильтр и даже о том, что дома зарегистрирована повышенная задымленность.
Вытяжка для кухни в настоящее время стала настолько распространённым бытовым прибором, что устанавливается практически в каждом доме. Основное её назначение - удаление сажи, пара и запахов, возникающих при приготовлении еды и загрязняющих кухню. Подключают вытяжку в сеть 220 В, а потребляемая мощность может достигать 200 ватт.
Рассмотрим простейшую принципиальную электрическую схему вытяжки для плиты .
Здесь питание от розетки поступает на два потребителя тока - двигатель и лампы. В зависимости от модели, ламп может быть несколько, а электромотора 1 или 2. Иногда устанавливают низковольтные галогенные лампы, тогда между ними и сетью включают электронный трансформатор, уменьшающий напряжение до 12 В.
Вообще, в вытяжках могут использоваться лампы накаливания, лампы дневного света или галогенные. Вытяжки с лампами дневного света и галогенные стоят дороже, но экономят электроэнергию и более эффективны.
Схемы вытяжки BORA 1000
Более дорогие модели вытяжек имеют возможность регулировки яркости освещения и скорости мотора.
Кнопочное управление осуществляется при помощи утапливаемых кнопок, которые обычно располагаются на фронтальной панели вытяжки. Данный тип управления считается самым дешевым, однако при этом и надежным.
Ползунковое управление при помощи передвижного рычажка. Двигаясь по панели, на которой нанесены деления, рычажок осуществляет переключение скоростей и иногда активирует освещение. Это также недорогой тип управления.
Сенсорное управление осуществляется от прикосновения к панели управления, которая чаще размещается на фронтальной части вытяжки и сопровождается световой индикацией. Такая панель очень стильно выглядит, за ней удобно ухаживать, но вытяжки с сенсорным управлением значительно дороже. Этот тип управления позволяет программировать работу кухонной вытяжки на весь период ее работы. По программе при необходимости автоматически изменяется скорость вращения вентилятора. Если количество выделяемого пара или гари возрастает, автоматически включается максимальная производительность. Если человек подходит к плите, яркость освещения увеличивается, если отходит - уменьшается. При завершении работы вытяжка обесточивается.
"Умные "модели вытяжек работают без участия человека и управляются от кухонной плиты. В вытяжку вмонтированы ультразвуковые датчики. Только над плитой появляются испарения, датчики их улавливают и посылают сигнал о необходимости включения вытяжки. Причем датчики оценивают и интенсивность испарений, и их плотность, что позволяет подобрать необходимую интенсивность вентиляции. При выключении всех конфорок радиопередатчик посылает команду "выключить вытяжку". Вытяжка переключается на минимальную мощность и работает еще несколько минут. Затем автоматически выключается и гаснет свет.
Такой вид управления называют управлением работой вытяжки от работающей плиты. А осуществляет эту работу блок радиоконтроля. В него входит кодированный радиопередатчик и настроенный именно на этот код радиоприемник.
Цены на вытяжки могут отличаться в разы. Например, простейшая одномоторная модель без подсветки, будет стоить от 30 долларов, а стоимость топовых устройств с умной электроникой доходит до тысячи.